Name: Кухонные плиты
Brand: iMarket.by
Rating: 3 (662 reviews)

Кухонная плита – бытовая техника, которая используется для приготовления пищи. Чаще всего состоит из варочной панели и духового шкафа. Кухонные плиты могут быть газовыми, электрическими или комбинированными. Духовые шкафы и варочные панели могут также различаться материалами покрытия, способом нагрева и другими параметрами.

Типы плит

Газовые. Преимущество газовой плиты - экономичность и возможность быстрого прекращения термической обработки. Недостаток – образование продуктов сгорания.
Электрические. Пожаробезопасный вариант. Электрические плиты могут различаться способом нагрева, типом конфорок. Возможно использование таймера и тонкая настройка температуры. При готовке на таких плитах не возникает продуктов сгорания.
Комбинированные. Плиты с газовыми и электрическими конфорками. Востребованы у гурманов и профессиональных кулинаров.

Разделение по типу духового шкафа

Газовый духовой шкаф встречается чаще всего. Он оснащен газовой горелкой, которая располагается снизу. Продукты прогреваются равномерно, но духовку придется периодически чистить от копоти и сажи.
Электрический духовой шкаф быстрее разогревается до нужной температуры. Электрические духовые шкафы могут оснащаться программами автоматического приготовления, грилем, режимом конвекции, таймером, функцией отложенного старта и другими полезными дополнениями.
Газоэлектрический духовой шкаф работает на газу, но оснащается электрогрилем. Может быть полезен тем, кто любит хочет готовить дома шашлык и курицу-гриль.

Разделение по типу варочной панели

Способ нагрева в электрических варочных панелях

Конфорки Hi-Light. Применяются в современных стеклокерамических моделях. Под поверхностью конфорки располагается спираль, быстро нагревающая поверхность. Недостаток - рабочая поверхность остывает довольно медленно.
Индукционные конфорки. Посуда разогревается вихревыми токами, сама конфорка не нагревается. Преимущество – возможность плавного регулирования мощности нагрева. Недостаток – можно использовать только специальные кастрюли и сковороды с определенным размером дна.

Материал поверхности варочной панели

Эмалированная и нержавеющая сталь. Недорогой и прочный материал. Панели с такой поверхностью не требуют регулярной чистки с помощью специальных средств.
Панели из закалённого стекла проще в уходе, но уязвимы к физическому воздействию.
Стеклокерамика сочетает преимущества стали и стекла – ее легко чистить и трудно повредить.

Кухонные плиты

Типы плит

Разделение по типу духового шкафа

Разделение по типу варочной панели

Способ нагрева в электрических варочных панелях

Материал поверхности варочной панели

Функции и характеристики кухонных плит