Пакеты – применяются для запекания мяса, овощей, рыбы. Предохраняют духовой шкаф от загрязнения. Чаще всего для их приготовления применяется полиэтилентерефталат.
Планка – выполняет термоизоляционную функцию и предназначена для защиты торцов ДСП от деформации. Она выпускается разных размеров, в качестве материалов, в основном применяется нержавеющая сталь.
Посуда – изготавливается из различных материалов. Керамика считается экологически чистым материалом. Еда, приготовленная в керамической посуде, сохраняет естественный аромат и витамины. Однако керамика является хрупкой, он боится резкого перепада температур, поэтому посуду желательно ставить в холодную духовку.
Миски, кастрюли из термостойкого стекла являются экологически чистой посудой, но также плохо переносят перепады температур.
Чугунная посуда при правильном уходе прослужит долго. Быстро нагревается и медленно остывает, не боится высоких температур. Одним из её недостатков является большой вес.
Формы из силикона в основном применяются при выпечке. Могут иметь разнообразные формы, хорошо моются и выдерживают температуру до 250° С.
Жаровни применятся для приготовления мяса и овощей, оснащены двумя ручками, позволяющими безопасно извлекать готовое блюдо из духового шкафа.
Камень для приготовления пиццы (шамот) изготовлен из обожженной глины, может иметь круглую или прямоугольную форму, позволяет приготовить пиццу с румяной и аппетитной корочкой.
Противень – тонкий стальной или стеклянный лист с загнутыми граями и бортами, используется для приготовления пищи по технологии жарения или выпекания. Металлические листы могут быть покрыты специальной термостойкой эмалью или изготавливаются из нержавеющей стали.
Решетка – служит полочкой для установки противня, посуды, утятницы в духовом шкафу, может быть изготовлена из стали или чугуна.
Таймер – механическое или электронное устройство, с помощью которого можно задавать время приготовления пищи.
Телескопические направляющие – выдвижная шарнирная система, состоящая из реек, на которых держится противень. Такая конструкция удобна в эксплуатации, но усложняет мойку.
Термометр – служит для визуального контроля температуры.
Чистящее средство – может быть выполнено в виде геля, крема, порошка или спрея. Наведение порядка в духовом шкафу необходимо осуществлять с резиновых перчатках.
